沈陽的雞架登上了熱搜，之所以會引發網友熱議，是因為在沈陽確診患者當中行動軌跡總是離不開雞架。可能很多人根本就不知道什麽是雞架，所謂雞架其實就是去掉了雞翅，雞腿、雞頭、雞肉之後剩下的骨頭。很多家庭買雞架其實都是為了煲湯，用雞架煲出來的湯，味道確實鮮美，加上壹些配菜營養豐富。但是煮完湯的雞架，很多家庭都不會吃，大部分都是選擇直接丟棄掉，因為這時候的雞架口感很差，而且上面也沒有多少肉。
那就是這樣壹個看起來平平無奇的食物，沒想到到了沈陽之後，搖身壹變成了當地人最喜愛的美食。沈陽人確實喜歡吃雞架，他們簡直壹日三餐都要吃，幾乎每天都要吃。據統計，沈陽雞架的消耗量達到了全國總數的壹大半，可見當地人對於這種食物已經深深陷入到無可自拔的地步了。當地雞架的做法也是多種多樣，很多外地人都會慕名前去品嘗，並且贊不絕口。
比方說很多商家會選擇先把地下進行腌制，然後再放到熱油裏面油炸。經過油炸的雞架肉質變得更加緊實，出鍋之後再撒上壹些熟芝麻辣椒，孜然，這就是壹道深受大家喜愛的特色小吃了。如果怕胖嫌油膩的話，也可以選擇煙熏雞架，煙熏雞架，略帶有壹些煙熏的口感，吃起來更加奇特，不管是麻辣雞架、水煮雞架，椒鹽雞架，幾乎每壹種都深受當地人的喜愛。
很多人午飯的時候喜歡點壹份抻面，然後再加上壹份油炸雞架，吃起來既實惠又管飽。如果是需要下酒的話，那麽雞架更是很多人的首選了。雞架的做法多種多樣，幾乎能夠滿足大部分人的味蕾，也難怪沈陽居民會如此喜愛。