不得不承認，在制作牛排的過程中，如果缺少了黑胡椒醬，會讓牛排失去原本的靈魂，所以黑胡椒醬就成了牛排中不可或缺的角色。只是牛排裏放黑胡椒也是很有講究的，因為放的太早容易導致黑胡椒原味的喪失，那麽牛排裏應該什麽時候放黑胡椒醬呢？
黑胡椒牛排醬其實是醬的壹種，是意大利料理中常見的醬料。壹般我們經常聽說黑胡椒牛排和黑胡椒意面，但是黑胡椒牛排醬的吃法不止兩種。下面我來看看黑胡椒牛排醬的常見吃法。
油炸:將炸好的肉或魚放在盤子裏，然後將加熱的調味汁倒在上面。
翻炒:將蔬菜或肉類翻炒至半熟，然後加入醬汁，快速翻炒。比如炒菜、肉絲、面條、米飯都可以。
燉:兩勺醬+半勺水+各種個人喜歡的蔬菜或者肉絲。燒開後，把米飯倒在上面。
燙:將面條或各種蔬菜焯水，然後將加熱的醬汁澆在上面。
烤:就像市場上賣的烤肉醬，保證更好的風味。
黑胡椒牛排醬是制作黑胡椒牛排的必備醬料。很多人在超市等地方買黑胡椒醬，但是黑胡椒牛排醬也可以自己做。讓我們來看看如何制作黑胡椒牛排醬。
材料:洋蔥1，紅洋蔥50g，黑胡椒半碗，黑胡椒粒50g，蘑菇醬1碗，大蒜100g，黃油1/3塊，高湯1碗。
黑胡椒牛排醬的制備方法:
1.將洋蔥、大蒜和紅洋蔥切碎備用；
2.將蔥、蒜、紅洋蔥放入鍋中，加入黃油、黑胡椒、黑胡椒翻炒；
3.將1碗高湯和1碗香菇醬汁加入炒好的料中；
4.用前在鍋裏煮10分鐘左右。