練習1
材料:幹紫菜25克。
調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切成泡沫狀)。
生產過程
1.將幹紫菜浸泡在清水中,洗去沈澱物,控制水分;
2.鍋洗凈,鍋內加入適量清水,燒開;
3.將紫菜倒入鍋中,先用大火燒開,再小火燉6-8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、香油,再煮壹會兒,放入油條,即可食用。
練習2
紫菜洗凈,用冷水浸泡,然後加入湯料用武火(也就是大火)煮開,再用中火(文火)煮兩個小時,然後關火,燉半個小時,再打開用中火再煮壹個小時。
練習3
材料:幹紫菜25g,精鹽,味精,蔥花,香油。
方法:
此湯礦物質豐富,每百克含鈣343毫克,磷457毫克,鐵33.2毫克,碘1.8毫克。具有化痰軟堅、清熱利濕、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢腫脹、高血壓等疾病。健康的人可以增強智力,精力充沛,美容養顏,明目黑發。
浸泡幹紫菜,用清水洗去沈澱物。向鍋中加入適量的水,煮沸。放入紫菜煮片刻,放入鹽、味精、蔥花,拌勻,淋入香油,即可食用。
不知道您是否喜歡邊肖今天推薦的海帶湯?其實做紫菜湯的方法有很多,也可以在紫菜湯裏加入其他配料,比如蝦皮、瘦肉、豆腐、海帶等等。邊肖想偷偷告訴大家,紫菜湯出鍋後滴幾滴香油可以治療便秘。