知道莊墓圓子純屬偶然，在年前搜狐吃貨自媒體聯盟開展的年夜飯品鑒活動中我品味並評鑒了合肥比較流行的掛面圓子，覺得味道還不錯，也有歷史傳承。後來有位網友在評論中就：莊墓圓子比掛面圓子好吃壹百倍！
這倒把我嚇了壹跳，哈哈。說來慚愧，在合肥待不少年了，當時還真沒吃過莊墓圓子。甚至當時對長豐的具體情況也談不上多了解。後來壹次三兩朋友小聚，在壹家很偏僻的土菜館，我沒報多大希望問了老板有沒有莊墓圓子，湊巧的是，他們家提供。品嘗之下，真是名不虛傳，軟軟糯糯，口味又不油膩，因為是蒸出來的，也不擔心油炸的不健康。
查閱之下，方知這莊墓鎮也算歷史悠久，文化燦爛，古稱莊墓橋鎮，史屬壽州（今壽縣）。據光緒十六年《壽州誌》記載：?楚莊王墓在州東南九十裏，大冢巋然，莊墓因此得名。? 如今的行政意義上的莊墓鎮位於長豐縣中北部，總面積41.3平方公裏，轄7個行政村、3個社區，耕地面積3萬畝。民風淳樸，鄉風文明，是江淮大地上壹座名鎮。圓子作為壹種菜肴，廣泛流傳於中華大地，做法眾多，口味各異，但無壹例外為各地的人們所喜愛，就長豐而言，有糯米圓子、掛面圓子、燒餅圓子、綠豆圓子等，但最負盛名的當屬莊墓圓子。圓子（丸子），有團圓之意，長豐民間有?無?圓?不成席?之說。因而，莊墓圓子成了當地婚喪嫁娶的必備菜。
的確，在長豐，很多居民都會制作莊墓圓子。目前最有名的當屬孟令球圓子。
後來在合肥的壘街，有吃到過壹次莊墓圓子，請教過圓子的制作工序，還挺復雜。
和其他民間美食壹樣，莊墓圓子說起來容易做起來難，制作方法也比較獨特，它的餡是用薄薄的面餅碾碎成?饃饃須?後，再與主餡料及其他佐料壹起混合組配而成，說起來簡單，但想做得很好還真不容易。