想要減肥，除了要吃夠我們身體每天基礎代謝所需的熱量外，最最重要的，是要平衡碳水化合物、蛋白質、脂肪三者之間的比例關系。
每天這三種營養素的最佳配比為：碳水化合物48%~55%，蛋白質20%~30%，脂肪15%~25%（30%都行），而優質脂肪的來源有魚、蝦、雞蛋、牛奶、堅果?，對於我這個曾經十來年體重都穩居60公斤，能夠成功減到46公斤，並且已經保持了兩年的中年老母親來說。
花生，在平衡碳水化合物、蛋白質、脂肪的比例關系中，絕對的勞苦功高呀！在我們的日常食物搭配中，特別是對於減肥的人，很容易出現碳水化合物超標、蛋白質和脂肪含量偏低的情況，每當這種時候，我只能默默地到儲物櫃抓壹把花生出來稱量，有時候可能需要兩把。
但是大家都知道，我們的生活中有壹種叫?花生油?的東西，花生，是可以榨出油的，所以，吃花生的時候，壹定要註意不要吃過量。營養學家對於花生仁的推薦量是每天15克~20克，但由於每個人每天的飲食不同、基礎代謝量不同，所以妳每天具體可以吃多少花生，需要自己計算壹下（有專門計算熱量的APP幫妳計算，很方便的）。
花生是我的最愛，每天晚上能讓我愉快地把手機放樓下，然後愉快上樓睡覺的唯壹動力，就是能躺床上美美地嚼壹把花生。
花生，最好吃不加油鹽糖的原味花生。因為加了油和糖的，必定熱量翻倍；加了鹽的，可能造成妳的鹽攝入過量，身體滯留大量水分，造成水腫，影響體重計上的數字，進而影響心情喲。所以，從地裏拔出來，直接曬幹的花生，就非常適合減肥的人吃了哈。?