1.沖泡水溫:通常使用100℃的開水,至少不低於90℃。
2.茶葉的量:茶葉的比例是1 g: 50 g,或者說茶葉的量是容器容量的20%左右。最好把壓好的茶葉打開,暴露在空氣中2周,味道會更好。
3.水的選擇:純凈水、礦泉水、山泉水尤佳。開水不宜過度煮沸,以免水中氧氣過少,影響茶葉的活性。
二、茶具:
1.壺:宜選擇大肚壺,因為普洱茶濃度高,用大肚壺可以避免茶湯太濃。建議選用瓷壺、陶壺、紫砂壺作為材料。
2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷碗。瓷蓋碗使用方便,造型現代典雅,有助於欣賞普洱茶的湯色。需要註意的是,氣溫高,小心燙傷手。
三。步驟/方法
暖壺洗器皿:先用開水燙茶具,主要起到暖壺暖杯的作用,可以同時洗器皿,再加入茶葉;
潤茶:沖入茶具容量約1/4的開水中,然後快速倒掉,清洗茶葉中的雜質,使茶葉醒過來;
頭道:倒入開水約10秒,然後將茶葉倒入公平杯,將篩子放在公平杯上,將碎茶過濾。然後妳可以把它倒進小瓷碗裏,等它變暖了再喝。
品鑒:在茶湯入口,稍停片刻,仔細感受茶葉的酒精含量;卷舌頭讓茶湯遊過口腔的每壹個部位,浸透所有的味蕾(不同部位的味蕾感受到的茶湯味道通常是不壹樣的),體會普洱茶的潤滑和甘甜;壹入喉,就能體會到普洱茶的順滑柔韻。
A.每次都倒進公平馬克杯裏慢慢喝,不要在鍋裏泡太久,不然燉的茶不好喝。
b:普洱茶即使涼了也是滿滿的味道,所以夏天可以做的更冷,也可以晚點冷凍。
喝吧。
註意事項:
另外,用保溫杯沖泡生普洱茶也是不可取的,會把茶葉煮爛,影響普洱茶的獨特風味。喝名茶也壹定要註意。