準備壹面積在5-8畝的池塘，水位在1.2-1.5米深，池地的淤泥不宜超過20cm，如果過深，要進行清泥，要求水質清晰無汙染，排灌方便。在放苗前3-5天要將魚塘的水排空，經過太陽暴曬後，再每畝用2-3千克的漂白粉進行清塘消毒。
2、魚苗分塘放養
放苗的時間在6-10月，可分三段，按照各地上市時間選擇放苗時間，第壹段在6月底到8月初，放養的規格為每公斤5000尾左右，每畝放養4-5萬尾，待出塘時每千克120尾左右，畝產300千克左右；第二段在8月到9月初，放養的規格為每公斤1000尾，每畝放苗1萬尾，出塘時每千克50尾左右，畝產150千克；第三段在9月到10月初，放養的規格為每千克150-250尾，每畝2000-300尾，出塘規格1-2尾，畝產500-600公斤。
3、水質管理
在魚苗下塘後壹周內要以清水為宜，不能直接使用肥水，控制水位在80cm內，待壹周後即可施肥，增加水體肥度。壹般每畝施入雞糞5-7.5千克，全池均勻潑灑，待池水透明度在25-30cm即可，在魚苗生長正常的情況下，壹般每周註水壹次，控制水溫在1.2-1.5米。
4、投飼管理
魚苗下塘後，體型較少，飼料壹般以豆漿為主，菜餅為輔，每天潑灑兩次豆漿，輔以少量的菜餅，待魚苗培育7-10天，等魚苗上灘，可在池灘腳上種漿。而分塘後的魚苗要根據底質的好壞施用有機肥，壹般要每畝投餵100-150千克的紅蟲作為開囗料，在投餵菜餅，每生產1千克的鯪魚則要消耗1.5千克的菜餅。
5、病害防治
鯪魚的抗病力較強，但在魚苗期間極易得氣泡病，所以要做好氣泡病的預防工作，首先要清水下塘並定期的註入清水，保持水質清晰。另外還要防治寄生蟲病，可用百蟲凈全池潑灑，第二天再用魚蛙爛皮止血靈全池潑灑，效果極佳。