金湯肥牛這道菜是大家都很喜歡吃的，它不僅味道鮮美，而且很有營養，制作的方法也很簡單，我們需要準備的材料也很少，今日就來聊壹聊金湯肥牛這道菜在家裏該如何做？我們又需要準備哪些食材呢？壹起來看看吧。
壹、只要準備好食材，在家也能做出金湯肥牛
首先我們需要準備制作金湯肥牛的材料，我們可以到大的菜市場去購買原材料，因為那裏的客流量比較大，所以食物相對而言會比較新鮮。
首先準備以下食材：壹份包裝好的肥牛卷、適量的金針菇、蔥、姜、蒜、辣椒醬、南瓜、生抽、白醋、白糖。把蔥切成丁、生姜切成絲兒、大蒜切成片兒、南瓜切成段放入蒸籠蒸熟，然後碾成南瓜泥，裝入盤裏備用。
二、在家輕松制作金湯肥牛
首先在平底鍋裏放水燒開，滴入少許料酒，把肥牛卷放入水中涮致變色以後撈到盤裏備用，金針菇下入鹽水裏綽水三分鐘撈出並平鋪到盤子底部。其次制作金湯：另取壹鍋燒油，當油七成熱時放入蔥姜蒜爆炒出香味兒，放入適量的辣椒醬翻炒均勻，加入清水並且煮開， 這時加適量的南瓜泥和肥牛卷，壹勺鹽、壹勺生抽調色、放半勺白醋以及壹勺白糖進行提味，拌勻均勻出鍋，最後把肥牛平鋪在金針菇的上面，然後澆上制作好的金湯，再放入少許紅辣椒和香蔥點綴即可。
三、肥牛卷還有哪種吃法
肥牛卷很鮮美，大家都很喜歡吃，它除了可以做金湯肥牛這道家常菜以外，我們還可以用它來涮火鍋吃，只要家裏有現成的火鍋鍋具，我們只要準備壹點火鍋料、火鍋丸、蔬菜，加上愛吃的肥牛卷，就可以輕松吃到很美味的火鍋啦。
妳喜歡肥牛的哪種吃法呢？留言告訴我。