1、甲魚就是其壹，甲魚俗稱水魚、王八和團魚，甲魚是不能和松花蛋同吃的，因為松花蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養價值，而且會使甲魚的營養價值大量的流失。
2、桑葚的營養豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養物質。但桑椹不能和松花蛋壹起吃，否則會中毒！
3、李子都是以鮮食為主的，松花蛋中的鉛會和李子裏面的營養成分發生沖突的，如果同時食用的話會引起身體不適的。
相比較於普通的鴨蛋，松花蛋中所富含的蛋白質含量要更高，它其中所富含的氨基酸種類為20多種，完全可以補充我們在日常生活中所需要的壹切氨基酸，並且它還可以起到促進消化和吸收的功效，因為松花蛋是非常容易起到消化效果的，還可以提高身體的食欲，如果有出現食欲不振，精神煩躁的癥狀，就可以適當的吃壹些松花蛋來治療，因為松花蛋是由堿性食物所制作的，可以中合我們身體中的胃酸，從而對胃病還有壹定的緩解效果。
在夏天吃移到松花蛋的菜是非常有解暑效果的，因為松花蛋可以起到清涼消暑的功效，比如說我們在日常生活中經常見到的松花蛋的做法就是皮蛋瘦肉粥，對於青少年時期的兒童來說，適當的吃壹些松花蛋還可以起到補鈣的效果，因為松花蛋中所富含的壹些微量元素，鈣元素的含量是非常豐富的，對於強身健體，促進骨骼和牙齒的發育有非常好的效果，松花蛋還具有壹定的藥理作用，比如說它可以起到清肺止咳的功效，對於中老年時期的降血壓有壹定的效果，而且還可以提高血管的彈性，預防動脈硬化疾病的發生。