醉蟹可以直接吃嗎？拿出來直接吃，蘸醋或者姜汁。
或者用酒淹沒活蟹，是生食的壹種開胃品。
從營養師的角度，建議妳不要吃，螃蟹微寒，尤其是生螃蟹！而且，寄生蟲不容易殺死。為了妳的健康，建議妳先煮10分鐘再吃！取出蟹心。更健康。
江浙滬人直接吃醉蟹嗎？不管是自制的還是買來包裝的，都是直接品嘗。把醉蟹拆開，細細品味裏面醉人的香味，幾百年都不是隨便就能做到的。我們這些外地人通常很難體會到醉蟹的鮮美。除了生吃，還有什麽好吃的方法嗎？
熟醉蟹
熟醉蟹是壹種新的吃法。生醉蟹隱患多，寄生蟲、細菌難以清除。下面的清蒸醉蟹，吃起來好像更放心。
材料:公蟹6只，母蟹6只，花雕酒500克，醬油400克，白糖400克，蜂蜜100克，生姜100克，韭菜30克，花椒15粒。
練習:
1，將蟹腳紮緊，用刷子將蟹洗凈，姜片切段備用；
2.將蟹蓋在姜片上均勻，撒上少許料酒，蒸15分鐘，關火繼續燉1分鐘；
3.將醬油、雕酒、白糖放入鍋中小火煮沸，用勺子不斷攪拌，防止白糖粘鍋。待糖完全融化，鹵汁微開，關火冷卻，倒入蜂蜜攪拌均勻；
4.將蒸好的螃蟹解綁，去掉螃蟹上的姜片，將蒸好的螃蟹壹只壹只輕輕放入醉鹽水中，然後將花椒、姜片、蔥段壹起浸泡。
如何避免食用感染寄生蟲的螃蟹為了避免食用感染寄生蟲的螃蟹，需要對螃蟹進行充分加熱。無論是蟲子還是蟲卵都不能在高溫下存活太久。只要食物煮熟了，就可以放心食用。蒜蓉醋等調料蒸的螃蟹也很好吃。