高筋面粉？:200
糖:40
水:110
蛋液:25
黃油？:20
酵母:5
佐料
鹽:2
玉米澱粉？:適量
具體步驟
第壹步
將所有材料放入面包機的面包桶中，啟動面包面團功能。
第二步
程序完成後，拿出來，用沾了面粉的手指戳進去，不會馬上縮回，發酵壹次性完成。
第三步
輕輕壹拉就能把膜拉出來。如果拉好的膜容易斷，斷的地方不光滑圓潤，就需要重新揉面團。如果沒有面包機手工揉面，可以參考我發的食譜《剁碎豬肉香腸卷》。
第四步
把面團倒出來，平分。大小可以根據自己的需求來定。我壹般有40克到50克。在臺面上撒壹點玉米澱粉，防止粘鍋。
第五步
準備奶油沙司。自制奶油沙司非常簡單。我已經寄出去了。如果妳想要它，妳可以在我的菜單裏查找它。
第六步
取出壹個小面團在手心裏搟開，然後壓平，用搟面杖搟開，中間再加入吉士醬。奶油沙司的量取決於面團的滾動面積。如果面團比較厚，就不能加太多餡，否則很難蓋住。
第七步
然後輕輕翻過來蓋上。邊緣捏的很緊，看起來有點像餃子。放入鋪有防水布的烤盤，放在溫暖的地方再次發酵至兩倍大小。發酵的時候最好蓋上蓋子，防止表面太幹。其實不蓋也無所謂。烤的時候表面會比較硬，看妳喜好了。
第八步
發酵後，用剪刀在剛縫好的那壹面均勻剪出四條縫，縫的長度在1 ~ 1.5cm之間。
第九步
表面刷壹層全蛋液，放入預熱好的烤箱，200度火，180度烤15分鐘，取出。