其實楊梅裏的小蟲子和在腐爛骯臟環境中生長的蛆蟲並不同,這種蟲子是果蠅的幼蟲,這些幼蟲從楊梅表面的卵出生後立刻就鉆進楊梅裏,之後的活動都在楊梅肉裏進行,吃的也是楊梅果肉。所以自然生長的果蠅幼蟲可以說是比較幹凈的了。它會在楊梅裏壹直呆到成年,然後鉆出楊梅飛走,進入生命的下壹個階段。
不僅僅本身比較幹凈,果蠅幼蟲還可以說是壹種優質蛋白,直接食用不僅不會對身體造成不良影響,反而對身體有利。根據研究表明,果蠅體內含有抗菌肽的成分,對人體也是有益的,但是從科學的角度來說,因為含量太少了,所以想要通過食用楊梅來攝取抗菌肽也是沒有實際意義的。
但是可以肯定是的。楊梅裏的小蟲子,正常食用不會對身體造成不良影響,即使不能全部清洗幹凈也不影響楊梅的食用。
如果即使是知道並不妨礙健康但還是想要去除小蟲子,用鹽水浸泡是壹種簡單實用的方法。楊梅中的小蟲子是非常害怕鹽水的,而且在鹽水中很難以存活,在日常清洗楊梅可以使用鹽水來浸泡。並且最好是使用濃度高壹些的鹽水浸泡效果才比較好,浸泡半個小時左右之後可以看見楊梅裏的果蠅幼蟲壹條壹條的鉆出來浮在水面上,然後用清水將楊梅清洗幹凈即可食用。
或者可以將小蘇打和清水混合,放入楊梅,靜置壹段時間,就可以看見小蟲子壹條壹條鉆出來了。擔心不夠幹凈,可以在調制蘇打水的時候將小蘇打濃度調高壹些,順便浸泡的時間久壹點,浸泡之後將漂浮的小蟲子濾掉,剩下的楊梅再用清水簡單沖洗下即可。
所以說,在了解了楊梅上小蟲子的真相和如何去除之後就大可不必這麽緊張了。以後在吃楊梅的時候也可以放開心思了。