我壹直提倡多吃粗糧，所以紅薯，芋頭，南瓜，玉米，還有壹些粗糧會經常出現在我們家的餐桌上，這也會影響到我們兒子的飲食喜好，有時候他兒子會說出他想吃什麽，前幾天逛市場的時候看到壹個栗子紅薯，我以前吃過，味道還不錯。和傳統的紅薯不壹樣，嫩嫩的，口感適中，壹口氣買了5、6斤。9月9日是我們的結婚紀念日。我同時做了壹些玫瑰饅頭慶祝，哈哈。
材料
配料:紅薯1，面粉100g；；
輔料:酵母適量，糖適量。
紅薯玫瑰饅頭
1
栗子紅薯1
a、洗凈後，放入蒸籠蒸熟。
2
蒸熟的栗子和紅薯去皮壓成泥，晾涼備用。(拍個縱切面的特寫，肉真的粉嫩。)
三
準備2g酵母和壹小碗30度溫水。
四
在溫水中融化酵母。
五
將面粉、栗子和紅薯糊、糖和酵母水倒入盤中。
六
和成面團
七
暖的地方酸到兩倍大小，然後揉壹揉，把空氣排盡。
八
取壹個小面團，揉成長條，放入劑量。
九
拿壹粒藥丸，把它卷成圓形。
10
卷6盤，間隔1cm左右疊放(卷法欠缺，都是不規則的，呵呵)。
11
然後從最下面的壹片面團往上卷，把所有的面團片卷成壹個球。
12
用刀從面團中間切開
13
中間部分立下來，用手稍微調整壹下形狀。
14
將準備好的玫瑰饅頭壹個個放入蒸籠，放在蒸籠上，開大火。水開後繼續蒸15分鐘，就熟了。
15
嫩滑的栗子紅薯玫瑰饅頭出鍋了。
技巧
搟面的時候盡量搟的圓壹點，這樣形狀會更美觀。我必須繼續練習。