材料
羊腿骨4根，白米飯100g，老姜1塊，搗碎，鹽1/2茶匙，陳皮1/2茶匙。
工作方法
1.按1: 7的米水比，在平底深鍋中加入足量的水，加入大米、羊骨、姜、陳皮，先用大火燒開，再用文火燉40-50分鐘；不要中途離開，經常檢查和翻動，防止水幹鍋。
2.出鍋前去掉姜和陳皮，用1/2茶匙鹽調味。加鹽也可以減弱羊肉的膻味。
做法二，羊骨頭湯
材料
羊骨1000g，羊肉800g，姜六片，料酒壹大勺，蔥三片，香菜適量，蔥姜切末。
工作方法
1.把羊骨頭在冷水中浸泡兩到三個小時，然後去血。羊肉洗凈，切塊。
2.1\電壓力鍋燒開水備用。2.小鍋燒開水，放入三片姜和壹湯匙料酒，放入羊骨頭和羊肉焯水2分鐘。3.去除浮沫，取出羊骨頭和羊肉放入高壓鍋中。加入三片姜和洋蔥。4.按壓20分鐘。把油留在湯面上用來煮面或者做火鍋底。5.將切碎的三種粉末放入碗中，加入適量的鹽。
做法三，滋補羊骨頭湯
材料
塞奇納爾草原羊骨500克，蘿蔔半個，料酒壹勺，姜壹塊，鹽適量，香菜適量。
工作方法
1.將草原羊的骨頭用清水洗凈，白蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
2.鍋裏放水，放入羊骨頭煮，不斷去除浮沫。
放入適量的料酒
4.加入適量姜煮開後小火煨。
5.加入切碎的白蘿蔔，煮熟。
6.最後放入適量的鹽，煮開。
做法四、羊骨黑豆湯
材料
羊肉500克，黑豆50克，油，蔥姜，鹽，料酒，雞精。
工作方法
1，羊骨剁碎瀝幹水分，黑豆泡6小時左右，蔥姜切末。
2.熱油炒香蔥，再炒壹會羊骨。
3、料酒和3碗水煨1小時(用高壓鍋15分鐘)。
4、等羊肉爛了，放鹽和雞精調味。