在我們的常識中，饅頭就是壹個又大又白的胖饅頭。雖然裏面有豆沙餡的豆沙包子，但還是改變不了面皮的外觀和味道，但是日本的壹種饅頭就不壹樣了。下面我給妳帶來日式饅頭，希望對妳有用。
“水饅頭”是壹種日本涼糕。日本和壹種水果。當葛粉的透明皮包裹餡料時，這是夏天的壹個涼爽之處。口感香滑，是夏季幾個清涼點中的極品。
練習1:
材料:葛粉，水1000克，糖20克，豆醬200克。
1.將水、葛粉和糖倒入鍋中。
2.開小火，不斷攪拌，直到變成如圖所示的透明粘稠的糊狀。關火。
3.在壹個浸過水的容器裏，先倒入2，將紅豆沙分成10等份揉成丸子，每碗放20g。
4.將2倒入3的頂部，裝滿碗，然後輕輕搖晃以填滿缺失的孔，並讓其冷卻(可以將冷水倒入盤中以加快冷卻)。
5.冷卻後在碗裏倒壹點水就可以輕松脫模，倒在小盤裏就可以完成啦~
6.還有壹種方法，就是先把皮鋪在蘸水的保鮮膜裏，然後放豆沙餡，如圖包好，放涼。
7.保鮮膜包的包子更圓。
8.馬鈴薯澱粉或玉米澱粉制作的饅頭透明度較高。
練習2:
材料:
壹、瓊脂4克，水150㏄.
b、細糖50克，水麥芽20克。
c、蕨粉25克，㏄100d、桑葚果醬適量，橘子果醬適量，白豆瓣醬160克。
練習:
1.將材料A放入鍋中，加熱煮至沸騰，然後轉小火，繼續煮至白菜粉完全溶解，再放入材料B繼續攪拌煮均勻待用。
2.先將材料C攪拌均勻，再慢慢加入到配方1中，攪拌煮至有光澤透明，關火備用。
3.用勺取法2舀入軟塑料模型中，灌至1/2左右，再加入桑葚果醬或橘子果醬。
4.將白豆瓣醬分成每份20克左右，然後放入做法3，加入做法2填滿模型，晾涼備用。
5.把饅頭扣好再吃。
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