材料
6根排骨，3湯匙蜂蜜，2湯匙海鮮醬，3湯匙酒，1湯匙生抽，1湯匙生抽，1湯匙鹽，1湯匙黑胡椒。
工作方法
1.排骨用熱水洗凈；將醬油、海鮮醬、酒放入碗中，拌勻，做成腌制的味道。同時放兩片姜和壹點蒜。
2.把排骨放在保鮮盒裏。
3.將排骨放入冰箱腌制壹兩天。
4.拿出來用錫紙包好。把它放在烤盤裏。
5.烤盤放在中層，200度烤15分鐘。
6.取出後另壹面朝上，烤15分鐘。
用錫紙包裹排骨的方法2，
材料
排骨500g、叉燒醬100ml、生抽1茶匙(5ml)、老抽1茶匙(5ml)、蒜末1茶匙(5g)、黑胡椒1/2茶匙(3g)、辣椒粉65438+。
工作方法
1.將排骨放入大碗中，加入叉燒醬、醬油、蒜末、黑胡椒、辣椒粉、蜂蜜，攪拌均勻，腌制約1小時。
2.將腌制好的排骨放在錫紙上，用錫紙將排骨包好。
3.把用錫紙包好的排骨放在烤盤上，移入事先預熱到180度的烤箱，烤15分鐘。
4.然後拿出烤盤，小心翼翼地用剪刀剪開錫紙，露出中間的筋。這時候排骨會析出壹點水，剩下的鹵汁可以塗在排骨上。
5.最後將烤盤再次放入烤箱，180度烤15分鐘。
做法三:烤錫紙蓋住骨頭。
材料
排骨醬，芝麻，醬油，醬油，洋蔥絲，排骨。
工作方法
1.在盤子裏放調料(我放的是A1醬，有點像我們的急汁(字打不出來)，壹點排骨醬，芝麻，壹點生抽，壹點老抽)，然後放蔥絲或者片，壹起腌制兩三分鐘，蓋上布，防止表面太幹。
2.用錫紙包好排骨和新鮮洋蔥片，放入烤箱烘烤20分鐘，溫度350-400華氏度，
3.烤好後打開取出排骨。果汁太美味了。