所需食材：準備適量的青椒、香幹、肉、生姜、蒜仔。
做法：
1、先把錢所有的材料都洗幹凈。
2、把青椒切絲，肉我也成了絲，香幹切絲，生姜切碎，大蒜拍開。
3、將肥肉煉出油來。
4、炒肉絲，放鹽，生抽，豆瓣醬。
5、放入香幹炒，放鹽。
6、青椒大蒜生姜壹起炒，加鹽，糖，雞精，蠔油，翻炒均勻即可食用。
功效：青椒香幹開胃效果特好，可做為下飯菜。
香幹木耳
主料：半斤香幹。
輔料：五十克木耳(水發)。
調料：十克大蔥、五克姜、三克鹽、十克料酒、十克植物油。
做法：
1、先把木耳洗凈，撕成塊；
2、把香幹薄片切絲；
3、在鍋內放油，蔥段、姜片入鍋熗壹下，隨後下木耳、香幹煸炒；
4、加入料酒、鹽和鮮湯，翻炒幾下即可出鍋。
功效：香幹木耳清香可口，可以開胃健脾，提升食欲。
香幹肉絲
主料：準備半斤香幹、二兩豬肉、二兩蒜黃。
調料：十克醬油、三十克植物油、兩克鹽、壹克味精、十克料酒、三克大蔥、三克姜、兩克澱粉。
做法：
1、把香幹，豬肉切成絲，加入五克料酒，澱粉，均勻上漿；
2、蒜黃洗凈切成寸段；
3、蔥、姜切成小片或末；
4、鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5、加入肉炒散變色後放香幹、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6、放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
功效：美味清香，可以調動人的胃口，食欲不振時非常適合食用香幹肉絲。