羅宋湯練習步驟
材料:牛肉1，土豆1，洋蔥1，胡蘿蔔1，西紅柿3個，香菜1，姜1，蔥1，澱粉2勺，黃油1。
第壹步:將牛肉洗凈，切成同樣大小的塊。胡蘿蔔和土豆切丁，洋蔥切丁，西紅柿去皮切丁備用。
第二步:將牛肉放入冷水鍋中，加入少許姜片和蔥段，半勺料酒。煮開後再煮2分鐘，去除牛肉中的血液雜質。煮熟後，取出瀝幹水分。
第三步:將1塊黃油和去皮切丁的西紅柿放入炒鍋，小火翻炒至西紅柿軟爛，湯汁濃郁鮮美。
第四步:將番茄湯倒入電飯鍋，加入焯水的牛肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁和1碗水，按下烹飪鍵，燉10分鐘，直到土豆和胡蘿蔔七八分熟。
第五步:洋蔥很容易烹飪。最後放入電飯煲中，根據自己的口味加入1勺胡椒粉，1勺雞精，適量鹽，攪拌均勻，倒入少許水澱粉，燉3分鐘。壹碗暖胃暖心的羅宋湯就做好了。
西紅柿的營養價值
1.健胃、消食、生津止渴、潤腸通便。蘋果酸、檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌和脂肪、蛋白質的消化。提高胃酸濃度，調整胃腸功能，有助於胃腸疾病的康復。含有果酸和纖維素，能幫助消化，潤腸通便，可預防便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘，有清熱生津、養血涼血的功效。對發熱、煩渴、口幹、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升等有很好的治療作用。