意大利面的做法有很多種，主要看意大利面的形狀和醬料。下面給大家介紹幾種意大利面的做法。
做法1:意大利肉醬面
材料:肉餡200克，意粉醬250克，油適量。
練習:
1，鍋中放油，油熱後倒入肉餡(我比較喜歡買現成的豬肉再加工成肉餡)。
2.慢慢煮，直到肉的腥味去掉，肉裏面的水煎出來。
3.加入意大利面醬，煮兩分鐘。
做法2:時令蔬菜意大利面
材料:意大利面400克
輔料:油、鹽、黃瓜、香腸、洋蔥、肉、蔥花、豆瓣醬、雞精。
練習:
1，水燒開後放入意面煮熟。水燒開後，煮10分鐘左右。
2.準備好喜歡的切塊材料，鍋裏放油，放入材料翻炒；加入適量豆瓣醬；
3.取出煮好的面條；
4.將煮好的醬料倒在表面。
意大利面的制作方法有很多種，妳可以根據自己的喜好來搭配。
意大利面條的制作技巧
意大利面是壹種非常受歡迎的食物，它富有彈性的口感讓人吃過之後印象深刻。如何讓意大利面更正宗？讓我們壹起來看看。
做意大利面的時候，在鍋裏放適量的水，在火上加熱。水開後，把面條放進去。記得把面條的頂端放在鍋的中央，然後松手，讓面條呈放射狀散開(如果不是長面條，沒必要放在鍋的中央，像魚食壹樣倒進水裏就可以了)。然後加入適量的鹽，開始煮。註意意大利面很容易煮，所以袖手旁觀和手表。面條什麽時候能煮好？這裏有壹個竅門:從鍋裏拿出壹根面條，朝天花板扔去。如果只是粘住不掉，硬度也就剛剛好。扔到天花板上的臉，後面還會掉下來，不用擔心撞到頭的危險。當然，妳可以用指甲去捏，或者用嘴去品嘗硬度。煮面時在水裏加點鹽，煮好後迅速拌入橄欖油。
這樣做出來的面食軟硬適中，口感更有彈性。