植物黃油是氫化植物油，含有對人體心血管系統有害的反式脂肪酸。
這對人們的健康非常不利
動物奶油是由牛奶制成的。聽說只有10公斤的牛奶才能提煉出1公斤的奶油。味道很醇厚。但是妳可以想象，它是非常昂貴的。
動物霜對身體有很多好處，但有些人仍然使用對身體有害的植物霜。因為不好發，因為發了之後容易變軟。。。不容易成型也不脆，聞起來也沒那麽香，保質期也不夠長。
但如果仔細品嘗，動物奶油的味道要比植物奶油醇厚得多。。。蔬菜奶油剛開始味道還不錯，但是太油膩了，吃壹點就吃不下了。動物奶油不是，吃多了也不會難受。
據我所知，現在國內大部分蛋糕店都在用植物奶油，便宜又好吃，比動物奶油更好看。不容易壞。。。
所以我現在不吃蛋糕，除了生日那天吃壹點。
植物奶油和動物奶油
類型:基本分為動物奶油和植物脂肪奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的。
口感:從口感上來說，動物奶油更好吃。植物黃油是我們通常可以在蛋糕店買到的那種。熱量比普通動物奶油少壹半以上，飽和脂肪酸少，不含膽固醇。
買:像麥德龍這樣的超市會有動物霜賣，有好幾個品牌。我在烘焙市場買了蔬菜奶油。
做西點基本常用的黃油，還是要用塊狀黃油。比如很多人買了好吃的盒子，用在失敗中。他們想買美味的大塊黃油。妳說的液體是指我在2中提到的鮮奶油嗎？)