香菜氣味濃烈，性溫，含有豐富的維生素c，食用時壹定要註意:有口臭、體臭或胃潰瘍者不宜食用。孕婦不宜多食，不要吃腐爛的香菜，不要長期過量食用，不要與黃瓜或南瓜同食，不要與牡丹皮、白術、維生素K或螺內酯等中西藥同食。
蜂蜜不宜與韭菜、豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C被氧化而失去作用。同時，因為蜂蜜有潤腸的作用，韭菜有纖維導瀉的作用，壹起吃會拉肚子。
豆腐是涼性食物。和蜂蜜壹起吃也會導致腹瀉。此外，蜂蜜中含有的活性酶與豆腐中的蛋白質和有機酸發生反應，會引起消化不良。
擴展數據
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗排汗，利尿通便，祛風解毒。香菜營養豐富。香菜含有維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。，還富含鈣、鐵、磷、鎂等礦物質。香菜有以下優點:
1，調理腸胃。
香菜的辛香能促進胃腸蠕動，有開胃健脾的作用。
2.擺脫寒冷
香菜性溫，脾胃虛寒者可適量食用香菜，以暖胃散寒，助消化，緩解胃痛。煮粥的時候放橘皮和生姜暖胃散寒，剛好煮粥前撒芫荽粉做成芫荽粥喝。
3、發汗、清熱透疹
香菜提取物具有明顯的發汗、清熱、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹。
4、祛腥增味
香菜含有大量的揮發油，其特殊的香氣就是揮發油。可以去除肉類的腥味，所以在壹些菜肴中加入壹些香菜可以起到獨特的去腥增味的作用。
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