產地:中國新疆庫爾勒。
歷史:據晉代葛洪《西京雜記》記載，“茫茫大海裏的梨，出了茫茫大海，耐寒不枯”。這個“梨”指的是庫爾勒香梨和庫爾勒地區栽培的香梨，已有2000多年的歷史。
典故:相傳古代有壹個叫以利曼的女孩。為了讓鄉親們吃上梨，她不畏艱難，向東爬了99座山，走訪了99個地方，騎了99頭驢，引進了99棵梨樹，在當地種植。只有壹棵梨樹與當地野生梨樹嫁接成功。梨樹上的梨熟了，香氣濃郁，隨風飄蕩。村民們高興地稱它為“西米提”，意思是香梨。
特點:庫爾勒市位於新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，塔裏木盆地北緣，是壹片肥沃的綠洲。這裏出產的香梨最為著名，有“梨鄉”之稱。庫爾勒香梨，維吾爾語稱為“西米提”，以皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐貯藏、營養豐富而聞名海內外。印度人稱其為“中國王子”，可見其珍貴。
配料:經科學分析，庫爾勒香梨營養價值高，含糖量10%，含酸量0.03%，灰分0.12%。每100克香梨含維生素C約4.3毫克，可食部分達83.6%。
獲獎情況:1985，庫爾勒香梨被評為中國優質水果。
這種梨上市時間最長。色小黃，脆甜爽口，分公母。雌梨的肚臍深凹，雄梨的肚臍扁平或凸出。雌梨比雄梨好吃，專業顧客往往註意選擇雌梨。
庫爾勒香梨由新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨協會申請註冊為地理標誌，註冊號為892019。產品類別為香梨。地理範圍在巴音郭楞蒙古自治州(以下簡稱‘巴州’)南部，阿克蘇東南部。具體範圍在孔雀河流域和塔裏木河流域，塔克拉瑪幹沙漠北緣，冷熱空氣猛烈沖擊的地區:庫爾勒、尉犁、輪臺。