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蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、哈密瓜、水果刀、小飾品等。
小步驟/方法
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制作精美拼盤的準備工作
除了得心應手的工具，制作漂亮的果盤還需要壹些獨特的小裝飾品。有了這些裝飾，即使是普通的水果丁拼盤也會顯得與眾不同。
準備
1.刀:切漂亮的果盤少不了鋒利的刀，切大塊水果準備菜刀，精雕細刻準備靈巧鋒利的刀。
2.模具:如果妳需要將水果切片切成特定的形狀，壹個合適的模具很容易使用。比如用花形模具可以切出壹個花形的瓜片。這種模具可以使用薄餅幹模具，最好選擇圖案簡單的，避免切完水果破碎，造型失敗。
3.挖球器:壹個得心應手的挖球器可以為水果盤增色不少。將哈密瓜、火龍果等多汁的水果挖成小球放入容器中，看起來十分可愛，也可以當水果冰糖葫蘆穿。
4.小雨傘、水果標簽等裝飾品:準備壹些小裝飾品，讓水果盤看起來更專業。這些道具可以在酒店用品店或者網店買到。
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花式拼盤的基本刀法之壹
西瓜船
1.西瓜縱向切成長條，沿著果皮插壹刀，把果肉和果皮分開。
2.將瓜肉切成同樣厚度的小塊。
3.把瓜肉來回推成錯落有致的形狀。
西瓜花
1.西瓜先切成大三角形，然後從尖部到後部去掉瓜肉，留下厚2cm的瓜肉作為基部。
2.將刀沿著瓜皮兩邊從尖端向底部插入，劃出兩條窄條。然後沿著剛剛畫出的刀痕的根部，以與刀尖相反的方向再畫兩個刀痕，註意不要畫到頂部。
3.將瓜皮尖端向下卷到瓜肉上，用牙簽固定。
香蕉船
1.從香蕉頂部到莖縱向切開果皮，切4刀。
2.將3個皮折回到果梗上，用牙簽或小雨傘固定。
3.將香蕉果肉切成小塊。需要註意的是，香蕉皮切好後容易變黑，切好後最好盡快上桌，以免影響效果。