當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 重陽節妳想吃什麽?重陽節必吃的幾種食物。

重陽節妳想吃什麽?重陽節必吃的幾種食物。

1,重陽糕

重陽糕是重陽節的應時食品,就像元宵節的元宵和中秋節的月餅壹樣。重陽糕是用面粉和棗、栗子或其他幹果蒸的,上面有小彩旗。在明清時期,人們吃重陽餅是很講究的,還伴有壹點禮儀。九月初九的早晨,長輩們將重陽糕切片,放在未成年子女的額頭上。他們還祝願:“願我的孩子們事事成功。”這是“高”和“高”的諧音,表達了人們對子女的殷切祝願。

2.菊花酒

重陽節在九月,秋菊飄香。這時就有了喝菊花的習俗。這個習俗是因為九九與九九諧音,也與九九諧音。所以推導出九九重陽節要喝菊花酒,意思是可以延年益壽。

3.蟹

重陽節吃,還有螃蟹。鄭板橋的詩:“逢佳節,進重陽,捧嫩姜。”是重陽吃螃蟹傳統的佐證。螃蟹富含蛋白質,被稱為優質蛋白質食品。蟹肉細膩,肌纖維中含有10多種遊離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸較多,對需要補充營養的人有益。而且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E、B含量高,尤其是蟹黃含有豐富的維生素A,對視力和皮膚健康有益。

4.羊肉面

重陽節應該吃羊肉面。“羊”和“陽”諧音,應該是重陽的代號。如果要吃白面粉,“白”就是“百”字減去最上面的“壹”,意思是壹百減壹是九十九,以符合“九九”的代號。在古代,北京99歲老人的生日被稱為“百壽”。那壹天,富人可以舉行以羊肉為主的宴會,如爆、烤、涮甚至全羊席。秋天是羊最肥的季節,羊肉性溫,能禦寒。陜北有很多以蕎面和羊肉為主的著名小吃,比如肉末羊肉、蕎面羊肉等等。而陜北人在慶祝重陽節的時候,晚上都想吃蕎麥羊肉。