1、酵頭高粉(150g)，酵頭中粉(50g)，酵頭清水(150g)，酵頭酵母(5g)，酵頭糖(14g)，酵頭高粉(150g)，酵頭中粉(50g)，酵頭清水(150g)，酵頭酵母(5g)，酵頭糖(14g)；輔料主面團高粉(150g)，主面團中粉(50g)，主面團雞蛋(1個（60g）)，主面團奶粉(16g)，主面團清水(80g左右)，主面團玉米油(48g)，主面團糖(60g)，鹽(1g)，紅豆沙餡(適量)，主面團高粉(150g)，主面團中粉(50g)，主面團雞蛋(1個（60g）)，主面團奶粉(16g)，主面團清水(80g左右)，主面團玉米油(48g)，主面團糖(60g)。
2、準備酵頭用材料，將高粉和中粉混合均勻；混合好的面粉中加入糖；加入酵母；加入水；將材料混合均勻揉成團；將和好的面團蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵20小時左右；準備主面團用料；將玉米油以外的材料混合均勻。
3、加入發酵好的酵頭繼續揉，用菜刀的壹面不停的將面團鏟起，繼續揉。揉至面團不太粘手時分次加入玉米油繼續揉。加入玉米油後面團不粘了，就用力的摔打面團。摔幾下再揉，不斷的重復。摔打揉搓20分鐘左右的面團非常柔軟；將面團輕輕拉開，已經出膜。
4、繼續揉面3分鐘，揉至面團表面很光滑，蓋保鮮膜室溫20度左右發酵；發酵至1.5倍大時將面團取出6等分；用手按扁，包入豆沙餡；包好後搟成牛舌狀；卷取；依次做好，放入已經抹好油的電壓力鍋內膽室溫20度左右自然發酵至2至2.5倍大，約3-4個小時。
5、將電壓力鍋內膽放入電壓力鍋，按蛋糕鍵開始。這壹步電壓力鍋的排氣閥壹定要打開，以免內部產生壓力將面包壓扁。約50分鐘後電壓力鍋自動跳轉至保溫狀態。
6、打開電壓力鍋，面包已經熟了，為了使其更好看，反面再加熱10分鐘；將面包翻面，再次摁蛋糕鍵加熱約10分鐘，電壓力鍋沒有跳轉至保溫鍵，但反面已經上色了，開蓋即可。