1，選擇品種選擇性狀好、抗病性和抗逆性強、耐儲藏、口感好、產量高的優質品種。
2.選擇苗床苗床選擇壹塊地勢高而幹燥、土質好、肥力高的地塊。
3.給土壤消毒為了避免苗期病害，苗床土壤要消毒，可以用50%多菌靈或50%福美雙。
40%拌種雙份，每平方米8-10g，與土混合均勻，撒在苗床上1/3。
4.播種後可覆蓋三分之二的種子，或用100倍的水噴灑30毫升40%福爾馬林，對苗床土壤進行消毒。
噴完農藥後用塑料薄膜覆蓋，悶4-5天，然後覆膜中耕，2周後播種。
5.播種育苗管理播種時間為9月中旬，移栽時苗齡為50-60天。播種方法主要是艾薩克播種，
也可以在溝裏播種。種子用量為每平方米5-6克，1/15公頃大田種子為100-150克。
6.播種前給腳底澆水，播種後7-8天即可出苗。出苗後幼苗間距應為3厘米。註意預防和控制危害
昆蟲，雜草。
擴展數據:
洋蔥的胚根埋下後不久就會收縮，所以沒有主根，其根為壹根弦狀須根，著生於縮短的莖盤基部。根系弱無毛，根系主要分布在20cm的表土層，耐旱性弱。
在營養生長期，洋蔥的莖變短，形成扁圓形的圓錐形莖盤，莖盤的下部為莖盤的跟部，莖盤的上部被圓柱形葉鞘和枝芽包圍，下面生長須根。成熟球根的足跟組織收縮變硬，可以阻止水分進入球根。
洋蔥吸收肥料和水分的能力很弱。根系的生長溫度低於地上部分。地溫5攝氏度時，根系開始生長，最適溫度10~15攝氏度，24~25攝氏度生長緩慢。
足跟可以控制根的過早生長或鱗莖的過早萌發。在生殖生長期，植物受到低溫和長日照，生長錐開始分化成花蕾，呈管狀，中空，中間膨大，有蠟粉，頂端形成花序，可開花結果。由於花期的退化，洋蔥鱗莖在芽中形成氣生鱗莖。
參考資料:
百度百科-洋蔥