冬瓜排骨湯的具體做法是什麽？

湯的具體做法是:首先準備適量的冬瓜和兩根排骨(買的時候剁成小塊)，然後把排骨用清水泡幹凈，冬瓜用清水洗凈，去皮切成大塊，準備蔥、姜、蒜。最後準備壹個砂鍋，放上清洗幹凈的排骨，加入蔥，姜，蒜，適量的水。大火燒開後轉中火燉40分鐘，再放入冬瓜，小火燉10分鐘左右。春天是孩子補鈣的最佳時機。這個時候，很多媽媽會選擇用排骨給孩子做湯，不僅好吃，而且營養豐富。

首先，準備食材

選排骨的時候可以選骨頭脆的。孩子們會非常喜歡吃，因為煮好的脆骨會在嘴裏發出嘎吱嘎吱的聲音。即使妳的孩子不愛吃排骨，他們也不會抗拒吃。

冬瓜不用太多，根據家裏人數決定就行。主料準備好了，開始準備食材，蔥，姜，蒜。

第二，制作食物

所有的材料準備好之後，我們開始打掃衛生。先將排骨放入鍋中去脂，然後用清水洗凈，放入盤中備用，冬瓜去皮切塊(為防止軟爛，形狀可切大壹點)，放入盤中備用。將洋蔥切成長段，生姜切片，大蒜去皮，整個留下。準備壹個煲湯的砂鍋，加入適量的水，把洗幹凈的排骨放進去，然後放入蔥、姜、蒜，大火燒開，然後小火燉40分鐘左右，再加入冬瓜鹽雞精調味，小火燉10分鐘左右關火。美味營養的冬瓜排骨湯就完成了。

三、煲湯的鍋可以選擇砂鍋或者高壓鍋。

砂鍋燉的時間比較長，壹般40分鐘左右。如果妳覺得覺得時間緊，也可以選擇用高壓鍋煲湯。步驟都壹樣，控制好時間就行。

如果用高壓鍋，大概需要25分鐘。