1.煉乳焦糖布丁怎麽才能甜而不膩？？
先準備好原料，全脂牛奶，奶油，蛋黃，糖。並準備好烤箱、粘扣板、燉鍋、碗、打蛋器、廚房噴火器、烤盤等。首先將烤箱預熱到120度，將牛奶和奶油倒入鍋中，用中火將食材煮沸。然後把雞蛋打碎，把蛋黃放入碗中，加入壹些糖，然後用打蛋器把蛋黃攪拌均勻，直到它起泡。需要註意的是，在攪拌的同時，熱牛奶和奶油要同時加入碗中，然後出鍋。鍋裏放適量水燒開，碗直接放鍋裏。需要註意的是，水量壹定要適中，碗的頂部不能淹沒。在鍋裏加熱碗的同時，不斷用打蛋器或勺子或筷子攪拌均勻，直到碗裏的混合物變得粘稠，然後將奶油放入碗中。將烤碗放入烤盤，烤盤周圍放適量水。之後將烤盤放入烤箱，120度烤35分鐘。
第二，結論。
烘焙完成後，將烘焙碗從烤箱中取出，冷卻壹段時間，直到完全冷卻。然後將剩余的糖均勻的撒在烤好的焦糖布丁上，再用廚房專用的火槍將糖完全融化在焦糖布丁中。於是就做出了壹款經典的煉乳焦糖布丁，吃起來甜而不膩。最重要的是，朋友們壹定要正確使用廚房專用噴火器，使用過程中註意安全。如果條件有限，沒有噴火器，也可以在烤箱裏做，就是把布丁撒上白糖，然後在烤箱裏烤壹會兒。所以喜歡甜食的朋友可以嘗試在家裏做這道甜點。