1、青木瓜是未成熟的木瓜，表皮是青色的，而黃木瓜是已經成熟的木瓜，表皮是黃色的。
2、木瓜屬於水果的行列，但是青木瓜是不能當成水果來生吃的，而黃木瓜才是真正的水果，可以生吃。
3、青木瓜比較硬，切開表皮可以看到很多白白的粘液，木瓜肉是白色的。而黃木瓜比較軟，切開後沒有白色粘液，果肉是金黃色的。
4、青木瓜含有豐富的酵素、蛋白酶、胡蘿蔔素具有跟高的藥用價值，而黃木瓜含有豐富的糖分和氨基酸，對人體生長發育也有幫助。
擴展資料：
用戶吃木瓜註意事項：
1、木瓜不能多吃：雖然說木瓜的營養很多，但是吃這種水果的時候壹定要控制好量，這是千萬不能疏忽的，因為雖然木瓜的營養價值高，但是如果過量食用，對於腸胃會造成壹定量的負擔，會對健康造成影響，所以吃木瓜也是需要適量而止的。
2、腹瀉的人不能吃：木瓜具有促進腸胃消化的作用，能夠改善便秘的情況，但是如果出現了腹瀉的情況時，要註意不可以吃木瓜，因為腹瀉的用戶如果吃木瓜，可能會使腹瀉的病癥加劇，所以在腹瀉情況出現時，壹定要註意管住嘴。
3、生的木瓜不能直接吃：很多用戶喜歡生吃木瓜，但是選擇的木瓜必須是熟透了的，熟透的木瓜是可以直接吃的，但是如果是生的木瓜，那麽千萬不能直接吃，因為生的木瓜中的壹些獨特物質對於腸胃會造成刺激。
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