2.水稻移栽後，應及時放流鰻種，選擇規格大小基本相同的個體，防止相互相殘。體色黃、斑點大的品種生長較快。壹般每畝稻田尾長5-20厘米，平均尾重20克，鰻種1.3-1.5萬。30-50克鰻魚種800-1000。放進去的時候不要讓水溫差太大，也不要用冷水洗鱔魚種，防止“感冒”。可將鰻魚種浸泡在3%-5%的鹽溶液中5-10分鐘，以殺死表面細菌和寄生蟲。
3、餌料量靈活，保證鱔魚吃飽。蚯蚓是最好的飼料，還可以添加壹部分蚌肉、蝸牛肉、麥麩、瓜果、蔬菜下腳料等飼料。掌握“四定”餵食，每天早上9點或下午5點準時餵食。日投餵量為鰻魚體重的6%-7%。吃飯桌要適當分散，多設幾個，以利於黃鱔均勻攝食。
4.采用的施肥方法是再施基肥，適當追肥。基肥以有機肥為主。壹般每畝施畜禽糞便400-600公斤，加過磷酸鈣30公斤。追肥以無機肥為主，壹般每畝施尿素2-5公斤。這既創造了黃鱔喜歡的有大量腐殖質的水環境，又滿足了水稻生長的營養需求。
5.放養鰻種時，要進行嚴格的消毒，經常巡視場地，檢查各種設施是否損壞，特別是下雨天，要嚴格檢查進出孔和堤壩，防止鰻出逃。鰻鱺苗放入養殖溝前7 ~ 10天，每平方米用生石灰0.3公斤清理池塘，平時每半個月用生石灰溶液15毫升消毒。在運輸和放養的過程中，要盡量避免劃傷，防止細菌皮膚病的入侵。