電飯煲抹茶餅1的做法。在蛋黃中加入糖，攪拌至融化。
2.加入牛奶，攪拌均勻。
3.將低筋面粉分幾次過篩，翻面均勻。
4.倒入色拉油，拌勻備用。
5.蛋清加少許鹽和白醋，慢慢打至魚泡，加1/3糖。
6.然後加兩次糖，轉高速繼續。
7.關掉電源，打雞蛋的時候可以把尖角提起來。
8.電飯煲內膽刷上油，然後啟動電源預熱5分鐘。
9.將1/3蛋白糊放入蛋黃湖中，攪拌均勻，然後倒回蛋白碗中。
10，同樣的方法攪拌均勻至粘稠，再將少量蛋糕與抹茶粉混合裝入紙袋備用。
11.將調好的蛋糕糊倒入電飯煲內膽，輕輕搖晃幾下，打個大泡泡。
12.用調好的抹茶糊在蛋糕糊表面畫壹個圈。
13.用牙簽畫壹個花的形狀。
14.放入電飯煲，啟動兩道煮飯程序，再保溫40分鐘。是時候打開電飯鍋了。
15.取出內膽，倒放在案板上。
16，把蛋糕翻過來，壹個完整的，蘑菇狀的電飯煲抹茶花蛋糕就出來了。
17，再切壹次蛋糕看:完全沒有塌陷而且蛋糕組織非常細膩。
技巧
1，在攪拌蛋糕糊的過程中:不要轉圈攪拌，而要用翻或切的方法，攪拌均勻。
2、蛋清:沒有檸檬汁的時候，可以用白醋代替。
3、電飯煲內膽:裝餅前刷油預熱5分鐘左右。
4.用電飯鍋烤蛋糕時:啟動烹飪程序。跳到保溫狀態時，再次啟動烹飪程序，然後直接保溫40分鐘左右。
5.時間到了，可以拿出來直接反轉。因為妳提前刷了油，所以脫模很方便。