留果過多不僅會使所有果實膨大變色，還會造成全株營養不良。所以建議把個頭不大、不易受光的水果去掉，促紅的水果壹次不宜多。壹般每株1-2個果比較好。因為壹次每株紅果太多，用量太大，容易產生藥害。番茄成熟時的平衡施肥也會影響番茄的變色速度。部分番茄種植戶在番茄種植前期氮肥用量過大，導致番茄結果後，尤其是番茄成熟後氮肥用量較多。
缺少壹些重要的微量元素，如硼、鈣、銅、鉬、錳等元素，都會對其著色不利。所以，如果番茄沒有變紅，還要考慮是否施肥不當，適時施肥才能保證番茄高。鉀肥應作為基肥施用或在結果初期施用。比如果實膨大初期，可以配合使用典尊+節能鉀，既能及時補充鉀肥。
種植過密會導致光照不足，影響番茄的著色。溫度越高，西紅柿就會越紅。還有，番茄進入成熟期，會分泌壹種番茄紅素。番茄紅素越來越多，番茄就會越來越紅。不能只從成熟期來管理它們，而是要註意整個過程的壹個管理細節，特別是光線、溫度、管理的結合，才能更好的發揮作用。