蓮子是壹種非常涼爽的食物。當人們發現自己生氣時,往往會選擇吃壹些蓮子食品,而為了增加蓮子的涼性,他們也會使用其他食物,包括綠豆,這也成為了人們的首選食物。
綠豆可以和蓮子壹起煮,壹起煮往往更好,比如八寶粥、綠豆蓮子湯、綠豆蓮子銀耳湯、綠豆蓮子海帶湯等等,都是很好的食療保健品。這些飲食比較溫和,孕晚期每周可以吃壹到兩次。
中醫認為蓮子性平、味甘、澀,能養心安神、補脾腎、固精澀腸。現代營養學認為,其最大特點是富含磷、鐵、鉀,磷是牙齒和骨骼的成分;鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白和細胞色素的成分之壹。鉀在維持肌肉興奮性、心跳規律性和各種代謝中起著重要作用。所以適量吃蓮子對孕媽媽有好處。
另外蓮子生吃,特別甘甜解渴,有清心引火的功效。中醫也認為,其中的鮮蓮、鮮蓮子有去心火、降血壓的功效。是壹種清淡的冬瓜甜湯,滋潤可口,具有清熱解毒、清心降火的作用。
綠豆營養豐富,具有開胃、降血脂、降膽固醇、抗過敏、解毒、保肝等作用。綠豆味甘,性涼,入心胃。具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫的功效。主治暑熱、煩渴、濕熱泄瀉、水腫、腹脹、瘡腫、丹毒疔瘡、腮腺炎、痤瘡疹、砒霜中毒。綠豆性寒,體虛寒性者不宜多食或久食,脾胃虛寒腹瀉者慎食。