患有齲齒、牙齦炎、牙周炎、口腔粘膜炎、蛀牙、牙周病等口腔疾病的人，容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，分解產生硫化物，發出腐爛的味道，產生口臭。保持口腔清潔，養成飯後漱口的習慣，尤其要註意清除牙齒裏殘留的肉屑。這種蛋白質含量高的食物最容易引起口臭。
平時吸煙多的人容易導致口腔疾病。比如牙齦炎牙周炎，很容易引起口臭。嚴重的胃病可能會產生口臭。胃病越嚴重，氣味越難聞。平時口臭的人，要看看是不是有胃病。
壹些代謝性疾病也會引起口臭，比如糖尿病。糖尿病患者的血液中，糖分含量遠高於普通人。相對來說，也容易造成細菌滋生，進而導致蛀牙、牙周病等口腔問題，造成口臭。患者自身血糖過高，代謝時會產生類似爛蘋果或酮的難聞氣味。
預防口臭呢？註意口腔衛生，長期不刷牙或不認真刷牙的人是口臭發生率最高的人群。口臭與口腔內細菌和食物殘渣的堆積有很大關系。飲食相對清淡，避免辛辣油膩食物。洋蔥、生大蒜和辣椒等食物會產生刺激性氣味，導致口臭。含有大量維生素C的新鮮水果能使口腔形成不利於細菌生長的環境，從而減少口臭的發生。此外，定期攝入維生素C對牙齦的健康也非常有用。