牛奶,葉酸含量:20 (μ g /100 ml),不僅含有高含量的鈣,而且葉酸是壹種重要的營養素。壹般孕婦每天需要服用240毫升的牛奶兩次才能滿足日常需要。
2.雞蛋。
雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要,容易被人體吸收,利用率高達98%以上,營養價值高,是人類常吃的食物之壹。
蛋黃中的葉酸是葉酸的主要來源。因為平時禁忌食用,且其膽固醇含量較高,所以只建議將其葉酸含量納入額外補充的範圍,不宜將食用蛋黃作為葉酸攝入的單壹來源。
3.獼猴桃。
獼猴桃含有高達8%的葉酸,有“天然葉酸大家庭”的美譽。孕婦在懷孕前或懷孕初期照常食用獼猴桃,有助於預防胎兒的各種出生缺陷和先天性心臟病。
質地柔軟,酸甜可口。這種味道被描述為草莓、香蕉和菠蘿的混合物。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖等有機物,鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
4.綠色大豆。
富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂、皂甙、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,以及蛋白質和纖維。也是人體維生素A、維生素C、維生素K、維生素B的主要來源之壹。
5、石榴。
是壹種營養豐富的漿果,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。發源於中國西部地區,漢代由中原傳入。石榴成熟後,可全身使用,果皮可入藥,果實可食用或榨汁。
人們發現石榴含有大量的有機酸、糖、蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為,石榴具有清熱解毒、平肝補血、活血止瀉的功效,適用於黃疸性肝炎、哮喘、慢性腹瀉患者及月經期較長的女性。
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