餅幹因為是烘焙的，水分很少。最多的是碳水化合物，其次是脂肪和蛋白質。其中碳水化合物占了壹半以上，也就是說餅幹和燒餅類似於主食。所以，吃完餅幹後最好少吃主食。
餅幹中的膳食纖維有助於改善大腸健康，預防腸癌和便秘；還可以幫助增加飽腹感，延緩餐後血糖血脂的上升。但是！這是基於天然的雜糧、土豆、蔬菜等食物！沒有證據表明在高脂餅幹中添加膳食纖維可以避免大量飽和脂肪帶來的不良影響。
膳食纖維本身味道不好，但是油的加入會讓纖維順滑，容易下咽。所以我們看到的那些所謂的高纖維餅幹，其實都含有大量的飽和脂肪。即使纖維有壹點好處，那麽多油脂也是弊大於利。
擴展數據:
減肥建議
1，避免饑餓，飽餐壹頓
根據主餐的飲食類型，壹日三餐。比如不要吃瓜子喝啤酒代替壹頓飯，因為妳很快就會餓的。餓的時候大腦會讓妳想吃高熱量高脂肪高糖分的食物，這是減脂的大忌。
2.換成少餐
用小壹點的飯碗，把這頓飯要吃的菜放到小壹點的盤子裏。不吃，放在桌子前面。
3.標準化食物種類
因為如果有很多種類的食物可以選擇，比如自助餐，妳會選擇更多的食物來吃，多樣性會引發我們普遍嘗試的本能。
4.選擇低熱量食物
在妳喜歡的同類食物中，選擇熱量低的那種。比如，既然都是飲料，黑咖啡和卡布奇諾，妳就應該選擇黑咖啡。不要每天無意識地攝入超過所需的熱量。即使是蔬菜水果等健康的低熱量飲食，也不要吃太多，否則熱量大；壹杯飲料、壹份點心和其他零食可能會讓妳超重。