材料:林蛙2只、3g、紅棗3枚、枸杞10、生姜6片。
做法:撕掉中國林蛙體內的黑筋，將姜片和中國林蛙放入礦泉水中浸泡24小時，換水2-3次。24小時後，中國林蛙被浸泡。用幹凈的礦泉水沖洗多次後，放入燉鍋。同時加入了紅棗和枸杞。水沒到中國林蛙2-3厘米，小火燉了1小時。放入碗中，完成。
2.木瓜燉中國林蛙
材料:中國林蛙2只，3g，紅棗3顆，枸杞10，冰糖6顆，姜片。
做法:撕掉中國林蛙體內的黑筋，將姜片和中國林蛙放入礦泉水中浸泡24小時，換水2-3次。二十四小時後，中國林蛙被浸泡。用幹凈的礦泉水沖洗多次後，放入燉鍋中，加入枸杞、冰糖、礦泉水。水沒經過中國林蛙，煨了1小時。新鮮木瓜去皮洗凈，切上面2/5做蓋子，去掉斑點。將燉好的中國林蛙放入木瓜中，蓋上蓋子，將整個木瓜放入蒸鍋中，用熱水燉30分鐘。
2、鮮奶杏汁中國林蛙球
材料:糯米粉500克，熟面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，中國林蛙10克，吉利粉5克，杏仁片適量。
做法:撕掉中國林蛙體內的黑筋，將姜片和中國林蛙放入礦泉水中浸泡24小時，換水2-3次。24小時後，將中國林蛙用幹凈的礦泉水浸泡清洗數次，備用。糯米粉、熟面粉、糖加水打成糯米漿，揉成軟糯的糯米皮備用。將牛奶、杏仁汁、中國林蛙和吉利丁粉倒入盤中，拌勻，加熱至吉利丁粉完全溶解。將煮好的牛奶吉利粉溶液冷卻，然後放入冰箱冷藏成果凍狀。將牛奶吉利丁切成2克左右的顆粒。將5克糯米皮拍平，裹上2克奶凍餡，搓圓，再蘸杏仁片備用。將油燒至150℃，將擦好的中國林蛙球放入鍋中炸3分鐘至金黃色，瀝幹油，即可食用。