豇豆角儲存在冬天吃的方法有豆角曬幹法、燙處理法、沙貯法。
1、豆角曬幹法：鮮豆角洗凈，放入鍋中焯水，開鍋壹次把豆角撈出，放在太陽底下曬幹，再裝入幹凈的保鮮袋子裏，把袋子中的空氣擠出，袋子口紮緊，再放在冰箱裏冷凍，吃的時候拿出即可。
2、燙處理法：先把豆角的筋絲處理好之後，用清水將豆角清洗，然後鍋裏加上熱水，把豆角燙壹下，燙好以後，馬上用冷水投涼，然後直接把投涼的豆角放在密封袋裏，封好袋口放入冰箱即可。
3、沙貯法：在菜窖內鋪厚度為5厘米的沙子，上面擺豆角5-7厘米高，壹層沙子壹層豆角往上擺，擺三層豆角後，在豆角上面用5厘米厚的沙子覆蓋。每隔10天倒壹次堆。
好吃的豇豆做法介紹
1、清炒長豇豆
具體做法：將大蒜拍扁剁碎，將胡蘿蔔切成跟長豇豆差不多粗的小條，將長豇豆切去頭尾，再切成約5厘米長的小段，接著起鍋加油燒熱，下蒜末爆香，再倒入胡蘿蔔和長豇豆，大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，翻炒均勻後，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，開蓋後淋入少許水澱粉，翻炒均勻即可出鍋。
2、長豇豆炒肉絲
具體做法：豬肉切粗絲，蔥切段，把豇豆洗凈，切段，起鍋熱油，放入蔥段炒香，放入肉絲翻炒均勻，放入料酒，加適量生抽，然後翻炒均勻，再放入豇豆，加適量清水，燒開後，中火燒制5分鐘左右，加鹽、味精調味，大火收汁後，即可關火。