1、扁豆花含有蛋白質、維生素，等成分。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中， 解暑化濕，止瀉，止帶等功效。可用於暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，赤白帶下，水停消渴，痢疾，小兒疳積等癥：現代藥理學研究表明，扁豆花可治療細菌性痢疾，扁豆花所治病癥的單方劑。扁豆花可以有健脾胃的作用，對於緩解小兒食欲不振積食有壹定的好處，還可以調理痢疾疾病對於出現的腸胃不適啊還有女性白帶異常有調理的效果、
2、健脾止瀉：用扁豆花10g與桔皮30g，加水煎，代茶飲。
藥用主要是內服或外用
扁豆花可以內服也可外用，壹般以朵大、色白、幹燥者為佳。內服：煎湯，3-9g;或研末;或搗汁。外用：適量，搗敷。
抗菌消炎，扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾等腸道疾病及赤白帶下。扁豆花可以有抗菌消炎的作用，對於出現的腹瀉啊還有痢疾腸道疾病有改善。
補脾和中，扁豆花對脾胃虛弱，能夠健脾化濕，對胃炎，胃潰瘍，萎縮性胃炎有較好的療效。
扁豆花的食療價值和用法，大家都知道了吧，其實扁豆花的好處有很多的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，對於抗菌消炎有好處，同時也可以有保護腸胃的功效哦，扁豆花的食療價值和用法，這樣的食材妳不妨利用起來吧。