竹筍不能和什麽壹起吃？竹筍在日常生活當中是經常食用的壹種蔬菜，在食用竹筍的時候，有壹些食物是不能和竹筍放在壹起食用的，比如竹筍不能和紅糖，羊肉，動物肝臟，豆腐壹起食用，如果竹筍和紅糖壹起食用可能會對人體產生壹些有害的物質，不利於人的健康發育，吃竹筍的時候同時吃羊肉，有可能會產生腹瀉，腹痛等癥狀，和豆腐壹起吃的時候，有可能會影響到鈣的吸收。
壹、竹筍炒肉片
準備食材：竹筍，五花肉，植物油，食用鹽，蔥，姜，蒜，生抽，胡椒粉，料酒，雞精，澱粉，制作方法：竹筍洗幹凈切成絲，蔥姜蒜洗幹凈切成絲，五花肉切成片，放入碗中加入適量的鹽，姜絲，生抽，胡椒粉，料酒，澱粉抓勻腌制10分鐘。起鍋燒水，水開以後加入鹽，食用油，竹筍片，焯兩分鐘，撈出以後過冷水，起鍋燒油，油熱，放入肉片，炒到變色後成撈出。鍋中留油，放入大蒜，竹筍繼續翻炒，炒好以後放點雞精和蔥絲，就可以出鍋。
二、竹筍燉排骨
準備食材：竹筍，排骨，姜，蒜，鹽，雞精，料酒。制作方法：竹筍洗幹凈切成片，起鍋燒水，水開以後，加入適量的鹽，倒入竹筍，開始焯水。焯完水以後將竹筍撈出備用。排骨清洗幹凈備用，蔥姜切成絲，起鍋燒油，倒入蒜姜爆香，倒入排骨翻炒，加點料酒，將排骨炒幹直到鍋裏都是油為止。然後倒入竹筍，繼續翻炒均勻，加入適量的鹽，加入熱水沒過排骨，大水燒開以後轉小火慢燉，燉壹個小時左右將湯汁收幹，加入適量的雞精就可以出鍋了。做竹筍的時候最好加點肉，這樣便沒有那種很寡的感覺。