鱷梨可以生吃。牛油果洗凈後，用刀縱向切開去核，就可以吃了。吃法很多，常見的有以下幾種。
1，直接食用:將牛油果去皮，切成塊，用牙簽挑。如果第壹次吃不習慣，可以切成小塊。
2、做沙拉:將牛油果切成方塊，然後與自己喜歡的蔬菜水果混合，加入沙拉醬和番茄醬，攪拌均勻即可食用。
3、配面包吃:將牛油果切成塊做成水果醬，均勻的塗在吐司上，然後蓋上壹片吐司，也可以中間加肉片吃。
4.制作奶昔:將牛油果切成塊，與酸奶、蜂蜜壹起放入榨汁機或攪拌機中，然後做成奶昔食用。
2牛油果應該煮熟了吃嗎？可以，但是沒必要。
牛油果可以直接生吃，不需要煮。當然，如果妳有胃病，比如胃病，不能吃生冷的食物，但是想吃點牛油果，可以加熱煮。如果是熟的，可以放點調料，可以根據個人口味做成甜的或者鹹的。
3牛油果怎麽放生的和熟的可以和熟的香蕉蘋果放在壹起。
將生的牛油果和成熟的香蕉、蘋果等水果放入塑料袋中，然後密封放在避光的地方，溫度保持在18~24攝氏度之間。等幾天後，透過塑料袋觀察牛油果表面的顏色，看是否已經變成深綠色或紫色，此時就是熟了。
4牛油果切開發現是生的。我該怎麽辦？建議對牛油果的外觀進行判斷，成熟後再切。
因為牛油果切的時候，不管是生的還是裏面熟的，都會很快氧化，就算滴檸檬水也不會有太大的作用。所以如果外表是綠色的，可能還是生的，不要切。