四川啤酒鴨在哪裏？四川啤酒鴨是四川省著名的地方菜肴，屬於川菜。四川啤酒鴨味道鮮嫩，美味健康。
四川啤酒鴨的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。川味啤酒鴨養五臟之陰，清虛勞之熱，養血，行水，養胃生津，止咳止痙，消螺積滯，故壹般適宜食用。
四川啤酒鴨的做法是1。土豆去皮，洗凈，切片；
2.青椒去蒂，種子洗凈切塊；
3.洋蔥去皮，洗凈，切段；
4.生姜切塊，大蒜切片；
5.鴨子宰殺洗凈後，放入開水鍋中略煮，取出鴨子切塊；
6.炒鍋放油燒熱，放入青椒塊、薯片、蔥段，撈出控油備用；
7.炒鍋放油燒熱，放入鴨肉、豆瓣、胡椒粉、料酒、蠔油、姜蒜，略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥段，小火煨至鴨肉熟。
四川啤酒鴨鴨肉的飲食禁忌不宜與兔肉、楊梅、核桃、甲魚、木耳、核桃、大蒜、蕎麥同食。洋蔥:忌吃加蜂蜜的洋蔥，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥不宜與黃魚同食。
以上我給大家介紹的是四川啤酒鴨的制作方法和營養價值。現在妳應該知道了。四川啤酒鴨的制作方法很簡單。如果妳也喜歡吃這道菜，可以按照上面的方法制作，這樣妳就可以在家吃到美味的四川啤酒鴨了。希望以上介紹的內容能對妳有所幫助。