得知我們的廚師要做蒸羊肉,我非常興奮,馬上跑到廚房等待美味的出現。廚師做的清蒸羊肉,還特意搭配了醬香濃郁的桃源建民西瓜醬。吃起來嫩滑可口,人見人愛。接下來,我們就簡單的給大家介紹壹下好吃又營養又開胃的蒸羊肉吧。又鹹又好吃,小孩子吃不夠。
美味的蒸羊肉
材料:羊肉、桃園健民西瓜醬、蔥、姜、八角、花椒、高湯、香油、雞精、鹽。
做法:1、我們需要先將羊肉沖洗幹凈,瀝幹水分,用刀將羊肉切成小塊,放入幹凈的小盆中;待機;
2.在鍋中加入適量的水。水大火燒開後,將切好的羊肉放入開水中,燉至熟透,取出瀝幹水分;
3.接下來,將大蔥洗凈,切成蔥段和蔥花;生姜洗凈,切成姜片;辣椒沖洗幹凈;待機;
4.然後再次燒熱鍋,加入適量的高湯燒開,放入煮好的羊肉,放入姜、花椒、姜片、蔥段,將羊肉煮至熟,然後撈出瀝幹水分;待機;
5、將煮熟的羊肉放入盤中,放些蔥、姜片,加入適量的高湯,放入蒸鍋;
6.等羊肉蒸熟入味,再取出蒸好的羊肉;將蒸羊肉的原湯煮沸,加入適量的鹽、味精和香油,然後將湯汁澆在羊肉上。吃的時候配上美味的桃園健民西瓜醬,味道更好。