(這個量做出來的成品中間峰接近模具頂部，兩邊略短。)超軟山形吐司烤好了。
面包機制作面包方法經驗總結:揉面壹定要到位。壹定要選擇三個揉面程序，即揉面到充分膨脹階段需要60分鐘。像步驟1，最好能拉出壹層薄膜，這樣做出來的面包更軟，口感更好。發酵時控制好溫度。第壹次發酵的溫度通常是正常的室溫。如果室溫較低，建議放在溫暖的地方。面團第壹次發酵所需溫度為28℃-29℃。面團成型後的二次發酵，可以選擇面包機酸奶程序，因為面包機酸奶程序的溫度和面團二次發酵所需的溫度差不多，溫度在38℃左右。面團的發酵時間並不固定，主要看發酵情況。發酵過程中，可以在面包桶中適當灑些水，增加濕度。烘烤時保持熱度。面包烘焙也是制作面包的重要壹環，烘焙時間壹定要控制好。我做這個吐司的實際烘焙時間是45分鐘，顏色中等。這個可以根據自己的喜好來決定。如果喜歡吃酥脆的食物，可以延長烘焙時間，選擇顏色深的。如果還想吃軟壹點的，可以把時間設定的短壹點，選擇顏色淺壹點的，但不少於35分鐘。