韓國料理該怎麽吃？

妳知道怎麽吃韓國料理嗎?妳知道韓國料理的特點嗎? 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。 韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿蔔、黃瓜等食材發酵而成，種類齊全而成為飯饌。 佐料 多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。 烹調 由於受氣候影響，必須依季節而有調整。冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。 坐姿： 韓國人通常以炕為桌，吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立.這種姿勢與韓國傳統男尊女卑的思想是分不開的，另壹方面，女性采取這個姿勢可以看出她們隨時都準備起身為家人服務. 舉止： 韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養的表現.而他們所用的碗具均是十分導熱的材質，非但手不能端碗，而且連嘴也不能靠在碗邊上吃. 進餐： 進餐時右手壹定要先拿起勺子，從泡菜中盛上壹口湯喝完，再用勺子吃壹口米飯，接著再喝壹口湯，再吃壹口米飯，便可以隨意的吃東西了.夾泡菜時不要用占油的勺子或筷子. 餐具擺放： 筷子不用放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌子上，三分之壹在桌子外，這是為了方便拿起來用. 勺子不用時，架在飯碗或其它食器上.