金冠梨怎麽吃？

金鉤梨滿滿都是寶！除了它的名字，它還有N多個名字。彎蜜法、木蜜、木珊瑚、鳳爪、木瓜、木瓜、金鉤、梨棗、檸檬酸、鳳爪梨、臭枸杞等。棗樹生長在南方，北方人很陌生。它有壹個可愛的名字叫糖果樹。其果柄中含有大量葡萄糖和蘋果酸鉀，霜後甘甜，可生吃或沖泡，俗稱“瓜棗”。果入藥，為涼利尿劑，可泡酒；“瓜棗酒”可以治風濕。可以說全身都是寶。而且金冠梨的木材硬度適中，紋理美觀，可用於建築、家具制作和工藝美術。

1.靳國利朱非湯

鮮枳椇120克，豬心豬肺1，紅蔗糖30克。將枳實洗凈，豬心和豬肺洗凈，切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖放入瓦罐中，加入1000 ml清水，小火燉60分鐘，加入少許精鹽、味精即可食用。此菜有久違的解渴除煩功效，可作為飲酒嘔血患者的食療。

2.金鉤梨酒

幹枳椇2片，低度燒酒500毫升。先將枳椇洗凈，用刀切開，用蒸餾酒浸泡，密封，1周後啟封，每日飲用兩次，每次20毫升。該酒具有祛風勝濕的功效，適用於風濕性關節炎患者。

3.黃金梨雞肝

幹枳椇子2片，黃雞肝1片。首先將枳椇磨成細粉備用；將雞肝洗凈，用刀切開，放在盤子裏，撒上枳椇粉，放入籠中蒸20分鐘後取出。該菜具有健脾消積的功效，可用於治療小兒疳積。

4.黃金梨四莓湯

鮮枳椇4個，瓦4個10克，蛇莓10克。將以上三種食材用清水洗凈後，放入瓦罐中，加入適量清水，先用武火煮沸，再用小火燉20分鐘，濾出湯汁。此湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風動、手足抽搐、腹痛、犬急、頭風等疾病。