幹貝蘿蔔球的正宗制作方法：
首先我們要準備100克的水蘿蔔，以及40克的幹貝，在準備5克的味精，30克的玉米澱粉，10克的料酒，大蔥30克，姜30克，8角10克，鹽三克。然後將我們準備的40克幹貝清洗幹凈，放入壹個大碗中，在碗中加入雞湯和10克的料酒、30克的蔥段、30克的姜片，準備就緒後，將其放在鍋上蒸熟，等到食物變得酥爛就摘去其中的硬筋。
將我們準備的100克水蘿蔔去皮，將蘿蔔削成30~40個小球，放在開水中煮熟裝入碗，過涼水將蘿蔔球冷卻，然後起鍋燒油，當然這裏要用的油是雞油，然後在油鍋中投入10g的八角、蔥段姜片進行爆香，包廂過後，在油鍋中烹入先許料酒，再加入雞湯以及三克鹽，將其大火燒開後撈出其中的佐料，將剛剛挖好的蘿蔔球放入雞湯中用小火慢燉，然後再加入我們剛剛處理好的幹貝等食材等到幹廢徹底入味後，開大火放入味精，再放入用澱粉勾的芡，再次淋上些許雞油，將其翻轉過來裝盤就可以了，這裏需要註意的是水澱粉必須勾成薄芡汁，不然就會使湯汁變得非常粘稠，家裏如果沒有雞湯的話也可以用水代替。
幹貝蘿蔔球食用時的註意事項
我們都知道食物是有相生相克功效的，所以說在吃幹貝蘿蔔球的時候壹定不要和與之相克的食物壹起食用，比如說西洋參，人參，這兩種食物是不能夠和蘿蔔同吃的，不然的話就會起到相反的要求，不能起到滋補的作用，更不能夠讓人體吸收相應的營養，畢竟當貝蘿蔔球中是含有非常多的營養物質的，比如說幹貝就含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素a以及其他微量元素，味道極其鮮美，並且這道菜無論是什麽樣的人群都能夠使用，尤其是那些脾胃虛弱，氣質不足，營養不良，久病體虛的人，更需要多吃幹貝蘿蔔球。