破壁機集成了豆漿機、榨汁機、料理機等多種機器的功能,幹豆或濕豆都可以。如果忘記泡豆,也可以用幹豆打,破壁機也可以直接加熱幹豆,促進起泡。
但是這樣做出來的豆漿可能沒有濕豆做出來的豆漿細膩,可能會有很濃的豆腥味,所以如果時間足夠的話,建議先把豆子泡壹下再用它來做豆漿。
2破壁需要多長時間?壹般需要20-40分鐘左右。
破壁機壹般需要工作20-40分鐘左右,根據飲品的不同,所需時間會有所不同。壹般來說,功率越大,轉速越快,破壁機的葉片越多,所需時間越短。
不過現在市面上的破壁機壹般都有預約功能。如果早上想喝,但是起不來,建議可以提前把食材放入破壁機,然後根據起床時間預約,這樣第二天就可以喝到熱氣騰騰的飲料了。
3.破壁機可以熱水,也可以冷水。
目前市面上的破壁機壹般都自帶加熱功能,熱水或者冷水都可以。如果直接加熱水,可以縮短工作時間。
但壹般來說,建議直接加冷水,因為破壁機壹般是先將食物粉碎後再加熱,這樣也可以降低刀片的溫度,延長刀片的使用壽命。
破壁機應視情況選用多少葉片。
壹般來說,刀片越多,每轉接觸食物的次數就越多,所以食物會越細膩。所以破壁機刀片的選擇需要根據食物來定。
如果妳想用破壁機絞肉,那麽建議選擇四葉刀片,低轉速,這樣可以避免肉碎的太厲害。如果要打米糊、果汁等飲料,那麽建議選擇六葉葉片,高轉速,這樣飲料口感會更順滑。