木耳香菇餃子可以過夜吃的
木耳香菇餃子只要放到冰箱保存好，過夜還可以吃。如果是煮熟的餃子，加熱蒸壹下就可以了，壹定要蒸透。不過這樣的缺點是膠皮會變得口感不好。最好吃的做法是把它用油煎壹下，會比加熱再吃好吃的多。?
木耳和香菇的營養
香菇和木耳壹起吃，不僅味道好，而且營養價值高。黑木耳具有促進血液循環的作用，適用於長期糖尿病和神經病變患者。黑木耳含鐵量豐富，經常吃黑木耳可養血養顏，使皮膚紅潤，容光煥發，對於預防缺鐵性貧血具有非常好的作用。
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黑木耳中的膠質能吸收和消化系統中殘留的灰塵和雜質，並排出體外，非常適合秋季食用。香菇屬於菌類，香味獨特，適合和很多食材進行搭配。所以香菇和木耳壹起吃，對人體健康大有益處。
木耳香菇餃子的做法
用料：肉餡? 幹香菇?木耳?蔥、姜
幹香菇溫水泡發洗凈，瀝幹水，切小丁。
2.幹木耳冷水泡發洗凈瀝幹水，切小粒。
3.肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌，邊攪邊加水，直到肉餡蓬松。
4.香菇丁與木耳碎混合，加蔥姜、麻油拌勻。與肉餡混合拌勻，打個雞蛋拌勻。
5.壹起包餃子吧。
6.大鍋放水煮開，放少量鹽（防止餃子皮煮破），下餃子煮吧，中大火，煮開點兩次冷水，再煮開，最後點壹次冷水，開鍋再次煮開即可，開吃吧！
小貼士：老年人晚飯不宜吃餃子，因為晚上活動少，胃腸道蠕動慢，不利於消化，易引起腹脹並影響睡眠。