首先，哪裏的兔肉最有名
兔肉最有名的地方是四川。其實四川的自貢、富順、榮縣等地區，其實都是全國有名的養兔之鄉，所以兔子的供應其實非常充足；因為這壹帶的人也喜歡吃兔肉，所以四川兔肉最有名。
兔肉營養豐富，高蛋白，低脂肪。相對於其他肉類，兔肉其實消化率很高，吃後更容易消化，這是其他肉類所不具備的。所以兔肉在四川極其受歡迎。如果朋友想吃兔肉，可以去四川嘗嘗。
二、如何去除兔肉的腥味
1.龍水
兔肉特別好吃，但是腥味比較重，可以用焯水的方法去除。將洗好的兔肉放入鍋中煮至出血沫來，再用開水洗凈。
2.趣味
可以加入姜、蒜、八角、桂皮等香料。炒兔肉之前先炒壹下。這時候加入兔肉炒菜就不會有太多的腥味，而且這種方法還可以改善兔肉的風味，讓妳覺得鮮香。
3.酒
白酒其實是兔肉除臭的關鍵。白酒要用適量的高度白酒，因為料酒和低度白酒都壓制不住兔肉的腥味。這個時候可以用兔肉燉或者燉。
看完這篇文章，妳是不是已經知道哪裏的兔肉最有名了？妳也應該知道去除兔肉腥味的方法。如果妳喜歡兔肉但是不知道怎麽去腥，可以試試今天學的方法。妳可以自己做好吃的兔肉，到時候還可以邀請朋友壹起品嘗！